Pizzas rusticas individuales

Ingredientes:
Masa de la pizza
2 tazas de harina
6 cucharadas de aceite de oliva
1 sobre de levadura
1/2 taza de agua
1/2 queso parmesano rayado
sal de ajo c/n

Para la pizza
4 tomates rojos picados finamente
sal y pimienta
queso para gratinar
jamón
trozos de piña

Preparación:
En media taza de agua tibia disolvemos el sobre de la levadura y dejamos reposar 5 minutos, mientras mezclamos los ingredientes secos y revolvemos, posteriormente agregamos las cucharadas de aceite de oliva y amasamos. Al final agregamos la levadura disuelta y volvemos a amasar. Dejamos reposar veinte minutos hasta que esponje la masa. Dividimos la masa en porciones mas pequeñas y extendemos con un rodillo para hacerla como tortilla que colocaremos en un comal caliente para cocerla. Este proceso toma apenas un minuto y verás que salen burbujas a la masa, es momento de darle la vuelta. Repetimos con las demás porciones de masa.

Cortamos los tomates en cubos y machacamos un poco con un tenedor, agregamos un poco de sal y aceite de oliva para macerar. Esta será la salsa de la pizza y la colocamos sobre las tortillas que hicimos antes. Después colocamos el queso  para gratinar, el jamón y la piña. Ahora bastan unos minutos en el horno para terminar de cocer los ingredientes, que quede bien gratinado el queso.

Espero les sea útil, a mi me gusta porque me es más fácil servir y cocer individuales que una pizza grande.

La foto es de una pizza con carne árabe y salga inglesa, es la que ayer se me antojó.

Jueves de Corpus Christi

Hoy se celebra el Día de Corpus Christi, conocido también como la Solemnidad del Cuerpo y la Sangre de Cristo. Anteriormente era llamada Corpus Domini (“Cuerpo del Señor”) y es celebrada por la Iglesia católica que la conmemora con una eucaristía. 

Su principal finalidad es la adoración a la presencia de Jesús. Corpus Christi es la fiesta del Cuerpo y la Sangre de Cristo, de la presencia de Jesucristo en la Eucaristía.

Este día se recuerda la institución de la Eucaristía que se llevó a cabo el Jueves Santo durante la Última Cena, al convertir Jesús el pan y el vino en su Cuerpo y en su Sangre.

La celebración se lleva a cabo el jueves posterior a la solemnidad de la Santísima Trinidad, que a su vez tiene lugar el domingo siguiente a Pentecostés (es decir, el Corpus Christi se celebra 60 días después del Domingo de Resurrección). 

Específicamente, Corpus Christi es el jueves que sigue al noveno domingo después de la primera luna llena de primavera del hemisferio norte. En algunos países esta fiesta ha sido trasladada al domingo siguiente para adaptarse al calendario laboral.

En Puebla, México , es tradición encontrar en la zona del Parián (recuerdos y artesanias) la venta de panzones y mulas, ya que antes los rancheros llevaban a misa sus mulas cargadas con ofrendas.

fuente

Bailemos :-)

Hermosa reflexión con un paisaje desde mi casa en Amozoc, Puebla.

Buen día!

Gmail, una nueva bandeja de entrada que te permite tener el control

Vamos a poner orden a la bandeja de entrada en nuestro Gmail, con etiquetas de mensajes de amigos, notificaciones de redes sociales y ofertas o promocionales. 

En la bandeja de entrada, los nuevos grupos de correo aparecen con diferentes pestañas que podrás elegir a tu modo. De esta forma leerás tus prioridades dejando promocionales y ofertas para otro momento. 

Se puede personalizar la bandeja de entrada de tal forma que en la pantalla principal aparecerán las pestañas que desees  y con solo arrastrar y soltar los correos se clasificarán. Se pueden establecer ciertos remitentes para que aparezcan en una pestaña o categoría. También funciona para versiones de gmail de android y gmail para iphone y ipad.

Si esta nueva bandeja de entrada no es del todo tu estilo, sólo hay que apagar las pestañas opcionales. Recuerda que siempre está disponible la Configuración de Bandeja de entrada para volver a la vista clásica o realizar ajustes.

Fuente gmail blog

Rápidos y Furiosos 6, mi razón para verla!!

Bueno, en realidad son dos las razones por las que quiero ver la película, el desfile de autos con todo lo que incluye (arrancones, sonido de motores, velocidad, maniobras, etc.) y ver la actuación de Vin Diesel, no más por ver. :-)

Hoy habrá Eclipse lunar visible desde todo México

Un eclipse lunar sucede cuando entre el Sol y la Luna se atraviesa la Tierra, esta posición de los cuerpos celestes permite que nuestro planeta proyecte su sombra hacia nuestro satélite. Sobre la faz de la Luna, ésta proyección se ve como una sombra que la cubre gradualmente y en algunos casos produce un cambio cromático aparente de la Luna.

Todo tipo de sombra tiene 2 componentes: la penumbral y la umbral. La penumbral es una sombra muy tenue, la umbral es la sombra más oscura que se genera. Nuestro planeta proyecta las dos componentes de sombra, por lo que un eclipse de Luna puede ser de tipo penumbral únicamente o penumbral/umbral . Los eclipses penumbrales son difíciles de detectar debido a la sutileza de la sombra terrestre por la que transita nuestro satélite, y requieren de una observación muy precisa. Los eclipses umbrales son fáciles de 

detectar debido a que a simple vista podemos ver un cambio en la coloración/iluminación de la Luna.

El eclipse del 24 de mayo es penumbral y visible en todo México , sin embargo en esta ocasión solamente pasará por la sombra una fracción diminuta del disco de nuestro satélite . Lo sutil de este eclipse representa un reto para el astrónomo aficionado, quien debe tomar especial cuidado en la observación para poder detectarlo. Se recomienda utilizar un telescopio de baja potencia (~30 magnificaciones) para admirar dicho fenómeno. El máximo del eclipse tendrá lugar a las 23:10 Tiempo del Centro de México. La duración total del eclipse (desde primer hasta último contacto) será de 34 minutos. 

Fuente : Instituto de Astronomía UNAM

HUMOR. ¿Qué queremos?

Les comparto una pequeña colección de memes jajaja 

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Mini olas de ceniza - Popocatepetl -

En el mes de abril la ceniza del volcán Popocatepetl se asentó sobre la ciudad , esta fuera en algunas áreas era incomodo, pues se dificultaba la respiración y visión, aquí un poquito, ya que casi no andaba fuera de casa o la ofi.

Receta pastel esponjoso de naranja

Yumi!!
hoy les voy a compartir mi receta de pastel esponjoso de naranja, que es súper fácil y me ha funcionado muy bien, la he pasado con familiares y también les ha quedado de lo bien.

Ingredientes:
2 tazas de harina para hot cakes
1 taza de jugo de naranja
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
4 huevos
1 cdta de polvo para hornear
ralladura de naranja

Mantequilla y pan molido para el molde

Opcional:  nuez picada o chispas de chocolate

Preparación:
Divide los ingredientes por mitad y licua para que sea más fácil la incorporación, en un bowl mezcla y agrega el ingrediente opcional.

Precalienta tu horno 10 minutos a 180 grados C.

Mientras tanto, engrasa con mantequilla tu molde y rocía pan molido (éste evita que se llegue a pegar el pan al molde). Agrega la mezcla en el molde.

Hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pan esté doradito arriba y con un palillo verifiques que sale limpio.

Disfrútalo...

Así esta antes de entrar al horno.

Y así queda, ya sólo falta dsemoldar. 

Audi en puebla

Así están los trabajos para la nueva planta de audi en puebla

Popocatepetl

Ahí va la cenizaaaaaaaaa

Bebida fría y espumosa de Cacao

Su servidora es una de las personas asiduas a las ferias por los antojitos que hay, entre ellos y uno de mis favoritos es una bebida de cacao, servido en un jícara tradicional. Esta bebida es espumosa, dulce y fría por lo que la recomiendo ampliamente si aún no se han animado a probarla. He pasado mucho tiempo buscando la receta, y la señoras que la preparan dicen su receta a partes, pero entre todas he logrado identificar los ingredientes esenciales y la forma de preparar.

He aquí mi conclusión:

Ingredientes:

1/2 kilo de haba seca
1/2 kilo de maíz
1/2 kilo de cacao
1 trozo de canela cortado e
2 tazas de azúcar, o al gusto
3 litros de agua fría
Cubos de hielo cantidad necesaria

El proceso empieza tostando las semillas (haba, maíz y cacao) en comal  y se limpia el haba de la cáscara gruesa  y se muelen los ingredientes excepto el agua, que será agregada al polvo para obtener una masa.

Esta masa se puede ir dosificando para preparar la bebeida y se puede guardar en el refrigerador. Se toma un poco y se disuelve con agua. De preferencia en una cazuela de barro inclinada a la que se le agrega hielo y azúcar en caso de ser necesario. Se usa un molinillo para obtener la espuma y servir en la jícaras tradicionales.

Y pues como experiencia lo hicimos en casa de mi mamá, y nos quedó muy bien, ahora lo que nos falta es tiempo para repetir jejeje